การผลิตสารทำให้เกิดเจลจากเปลือกทุเรียนเพื่อนำไปใช้ในการผลิตแยม จากผลไม้ที่มีราคาตกต่ำในจังหวัดจันทบุรี (Gel-forming agent Production in Durian husks for Jam from Fruits at low cost in Chanthaburi Province) โดย มธุรา อุณหศิริกุล , คิดชาย อุณหศิริกุล และ อมรรัตน์ สุวรรณโพธิ์ศรี

ชื่องานวิจัย (ภาษาไทย)

การผลิตสารทำให้เกิดเจลจากเปลือกทุเรียนเพื่อนำไปใช้ในการผลิตแยม จากผลไม้ที่มีราคาตกต่ำในจังหวัดจันทบุรี

ชื่องานวิจัย (ภาษาอังกฤษ)

Gel-forming agent Production in Durian husks for Jam from Fruits at low cost in Chanthaburi Province

ชื่อผู้แต่ง

มธุรา อุณหศิริกุล , คิดชาย อุณหศิริกุล และ อมรรัตน์ สุวรรณโพธิ์ศรี

สาขางานวิจัย

หน่วยงาน

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ประเภทงานวิจัย

งานวิจัย

ปีงบประมาณ

2563

ชื่อทุน

หน่วยงานเจ้าของทุน

บทคัดย่อ (ภาษาไทย)

บทคัดย่อ (ภาษาอังกฤษ)

คำสำคัญ

Keywords

เพิ่มข้อมูลโดย

ณัฐฐานี ดีซื่อ แก้ไขล่าสุด 2022-02-25 16:01:37