ผลของการใช้ใบชะมวงและระยะเวลาในการหมักต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์แหนมเนื้อหมู () โดย อาจารย์พรชัย เหลืองวารี, อาจารย์ ดร.นงนุช ชนะสิทธิ์, อาจารย์ ดร.หยาดรุ้ง สุวรรณรัตน์

ชื่องานวิจัย (ภาษาไทย)

ผลของการใช้ใบชะมวงและระยะเวลาในการหมักต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์แหนมเนื้อหมู

ชื่องานวิจัย (ภาษาอังกฤษ)

ชื่อผู้แต่ง

อาจารย์พรชัย เหลืองวารี, อาจารย์ ดร.นงนุช ชนะสิทธิ์, อาจารย์ ดร.หยาดรุ้ง สุวรรณรัตน์

สาขางานวิจัย

หน่วยงาน

คณะเทคโนโลยีการเกษตร

ประเภทงานวิจัย

งานวิจัย

ปีงบประมาณ

2556

ชื่อทุน

หน่วยงานเจ้าของทุน

บทคัดย่อ (ภาษาไทย)

บทคัดย่อ (ภาษาอังกฤษ)

คำสำคัญ

Keywords

เพิ่มข้อมูลโดย

วิชาญ ทุมทอง แก้ไขล่าสุด 2015-09-15 00:00:00