การวิเคราะห์สภาพปัญหาและแนวทางการควบคุมภายใน ของธุรกิจที่พักและโรงแรม จังหวัดจันทบุรี

Problems Obstacles and Development of internal control for the Group of accommodation and hotels, Chanthaburi

อลิษา ประสมผล และ วิชิต เอียงอ่อน

คณะวิทยาการจัดการ

งานวิจัย

2565

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) วิเคราะห์สภาพปัญหาการควบคุมภายในของธุรกิจที่พักและโรงแรม จังหวัดจันทบุรี 2) เรียงลำดับสภาพปัญหาการควบคุมภายในของธุรกิจที่พักและโรงแรม จังหวัดจันทบุรี จำนวน 10 ด้าน ประกอบด้วย 1) การควบคุมภายในเกี่ยวกับเงินสดรับ 2) การควบคุมภายในเกี่ยวกับเงินสดจ่าย 3) การควบคุมภายในเกี่ยวกับแผนกโทรศัพท์ 4) การควบคุมภายในเกี่ยวกับสินค้า ที่ระลึก 5) การควบคุมภายในเกี่ยวกับแผนกซักรีด 6) การควบคุมภายในเกี่ยวกับค่าอาหารและเครื่องดื่ม 7) การควบคุมภายในเกี่ยวกับลูกหนี้การค้า 8) การควบคุมภายในเกี่ยวกับสินค้าคงคลัง 9) การควบคุมภายในเกี่ยวกับสินทรัพย์ไม่หมุนเวียน (ที่ดิน อาคาร อุปกรณ์) 10) การควบคุมภายในด้านอื่นๆ โดยจำแนกตามรูปแบบการประกอบการของธุรกิจ ทั้ง 3 รูปแบบ 1) ธุรกิจเจ้าของคนเดียว 2) ห้างหุ้นส่วน 3) บริษัท โดยใช้วิธีการตัดสินใจแบบพหุเกณฑ์ 3) เพื่อหาแนวทางการแนวทางการควบคุมภายในของธุรกิจที่พักและโรงแรม จังหวัดจันทบุรี โดยประชากรที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ คือ เจ้าของกิจการ หรือผู้จัดการ หรือเจ้าหน้าที่บัญชีการเงินของธุรกิจที่พักและโรงแรมจังหวัดจันทบุรีจำนวน 123 แห่ง ๆ ละ 1 คน รวมทั้งสิ้น 123 คน เก็บข้อมูลโดยใช้แบบสัมภาษณ์เป็นเครื่องมือ สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าร้อยละ (Percentage) ค่าเฉลี่ย (Average) ค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (Standard Deviation) และ TOPSIS model ผลการศึกษาในภาพรวมธุรกิจที่พักและโรงแรมจังหวัดจันทบุรี มีการปฏิบัติในเรื่องของ การควบคุมภายในบางครั้ง โดยมีค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 1.74 เมื่อพิจารณารายด้านพบว่า การควบคุมภายในเกี่ยวกับ สินค้าคงคลังมีค่าเฉลี่ยสูงสุดอยู่ที่ 2.329 รองลงมาอันดับที่ 2 คือ การควบคุมภายในเกี่ยวกับเงินสดรับ มีค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 2.029 รองลงมาอันดับที่ 3 คือ การควบคุมภายในเกี่ยวกับสินทรัพย์ไม่หมุนเวียน (ที่ดิน อาคาร อุปกรณ์) มีค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 2.025 และการควบคุมภายในเกี่ยวกับสินค้าที่ระลึก มีค่าเฉลี่ยน้อยที่สุด อยู่ที่ 0.886 นอกจากนี้ผลการศึกษา พบว่าธุรกิจที่พักและโรงแรมจังหวัดจันทบุรี รูปแบบเจ้าของคนเดียว มีปัญหาการควบคุมภายในมากที่สุด รูปแบบห้างหุ้นส่วนมีปัญหาการควบคุมภายในรองลงมา และรูปแบบบริษัทมีปัญหาการควบคุมภายในน้อยที่สุด โดยใช้วิธีการตัดสินใจแบบพหุเกณฑ์

The purpose of this research is to compare the internal control issues in the hospitality and hotel industry in Chanthaburi Province, Thailand. There are 10 aspects included: 1) Internal control of cash receipts, 2) Internal control of cash disbursements, 3) Internal control of the telephone department, 4) Internal control of souvenirs , 5) Internal control of the laundry department, 6) Internal control of food and beverage costs, 7) Internal control of trade receivables, 8) Internal control of inventory, 9) Internal control of non-current assets (land, buildings, equipment), and 10) Other internal control aspects, categorized according to the business formats: 1) Sole proprietorship, 2) Partnership, and 3)Company, using Multi- Criteria Decision Making method.3) Development of internal control for the Group of accommodation and hotels, Chanthaburi. The sample group used in this research consists of 123 individuals, including business owners, managers, and financial accountants of the hospitality and hotel industry in Chanthaburi Province. Data was collected using a questionnaire as a statistical tool for analysis, including percentage, average, and standard deviation. The overall findings of the study reveal that internal control practices in the hospitality and hotel industry in Chanthaburi Province are occasionally implemented, with an average score of 1.74. When considering each aspect, it was found that internal control of inventory had the highest average score of 2.329, followed by internal control of cash receipts with an average score of 2.029. Internal control of non-current assets (land, buildings, equipment) had an average score of 2.025, while internal control of souvenirs had the lowest average score of 0.886.The hypothetical testing results indicate that the sole proprietorship format in the hospitality and hotel industry in Chanthaburi Province has the highest level of internal control issues, followed by the partnershipformat, while the company format has the lowest level of internal control issues, using Multi- Criteria Decision Making method.

สภาพปัญหา,การควบคุมภายใน,ธุรกิจที่พักและโรงแรม

issues ,internal control ,The hospitality and hotel industry

ณัฐฐานี ดีซื่อ แก้ไขล่าสุด 2024-01-26 09:22:06

หน้าปก
บทคัดย่อ
กิตติกรรมประกาศ
สารบัญ
บทที่ 1
บทที่ 2
บทที่ 3
บทที่ 4
บทที่ 5
บรรณานุกรม
ภาคผนวก
ผู้วิจัย